LAPORAN MAGANG - INOVASI MENU DAN PENGARUHNYA TERHADAP KEBERLANJUTAN BISNIS DI ELMAR CAFE DAN EATERY SEBAGAI PROGRAM LEARNING TOGETHER WIRAUSAHA MERDEKA UNIVERSITAS CIPUTRA SURABAYA

Muhammad Yusuf Andi Baharuddin, MYA and Mudayat, M (2024) LAPORAN MAGANG - INOVASI MENU DAN PENGARUHNYA TERHADAP KEBERLANJUTAN BISNIS DI ELMAR CAFE DAN EATERY SEBAGAI PROGRAM LEARNING TOGETHER WIRAUSAHA MERDEKA UNIVERSITAS CIPUTRA SURABAYA. Diploma thesis, STIA Manajemen dan Kepelabuhan Barunawati Surabaya.

Text Laporan_Muhammad_Yusuf_Andi_Baharuddin_Magang Revisi 3 - BABY BOMBOM.pdf Download (2MB)

Abstract

Elmar Cafe dan Eatery, sebagai bagian dari Program Belajar Bersama Wirausaha Merdeka Universitas Ciputra, merupakan entitas yang berkomitmen untuk menghadirkan pengalaman kuliner yang unik dan memikat, sekaligus memberikan ruang bagi mahasiswa dan calon wirausaha untuk belajar dan berkembang dalam dunia bisnis kuliner. Dalam konteks ini, penekanan pada menu inovasi menjadi salah satu aspek penting dalam menjaga daya saing dan keinginan bisnis, sejalan dengan semangat kewirausahaan dan pembelajaran yang diusung oleh Universitas Ciputra. Dengan pesatnya pertumbuhan industri kuliner dan persaingan yang semakin ketat, Elmar Cafe dan Eatery diharapkan mampu terus beradaptasi dengan tren pasar dan memperkenalkan menu inovasi yang tidak hanya memenuhi harapan pelanggan tetapi juga mendukung operasional pariwisata. Oleh karena itu, laporan magang ini akan mendalami peran menu inovasi dalam meningkatkan daya saing Elmar Cafe dan Eatery, serta dampaknya terhadap keinginan bisnis, dengan memikirkan strategi inovatif yang diimplementasikan dan memikirkan reaksi pasar terhadap perubahan tersebut. Dengan fokus pada Program Belajar Bersama Wirausaha Merdeka Universitas Ciputra, laporan ini akan memberikan gambaran tentang bagaimana mahasiswa dan calon wirausaha terlibat dalam pengembangan menu inovasi, serta upaya untuk menciptakan lingkungan belajar yang merangsang kreativitas dan pemikiran inovatif di dalam industri kuliner. Dengan langkah-langkah yang tepat, Elmar Cafe dan Eatery memiliki potensi untuk menjadi destinasi kuliner yang dikenal luas, tidak hanya di lingkungan kampus, tetapi juga di kalangan masyarakat umum terutama anak muda. Oleh karena itu, penelitian ini memiliki relevansi dan manfaat yang besar bagi pengembangan kewirausahaan di Universitas Ciputra dan dapat menjadi inspirasi bagi bisnis kuliner lainnya.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Subjects:	H Social Sciences > H Social Sciences (General) H Social Sciences > HN Social history and conditions. Social problems. Social reform
Depositing User:	Diyan Opka Vandisia
Date Deposited:	02 Apr 2024 02:47
Last Modified:	02 Apr 2024 02:47
URI:	http://repositori.stiamak.ac.id/id/eprint/537

Actions (login required)

View Item