LAPORAN MAGANG - KEGIATAN OPERASIONAL PADA PENINGKATAN PELAYANAN PELANGGAN PADA ELMAR CAFÉ & EATERY DALAM PROGRAM MBKM WMK UC 2023

Fadilatul Muwanah, FM and Mudayat, M (2024) LAPORAN MAGANG - KEGIATAN OPERASIONAL PADA PENINGKATAN PELAYANAN PELANGGAN PADA ELMAR CAFÉ & EATERY DALAM PROGRAM MBKM WMK UC 2023. Diploma thesis, STIA Manajemen dan Kepelabuhan Barunawati Surabaya.

Text laporan_magang_fadilatul_muawanah revisi - dila aidha.pdf Download (480kB)

Abstract

Upaya yang dilakukan ialah dengan diwujudkannya mata kuliah Magang bagi mahasiswa. Dalam kesempatan ini sebagai salah satu mahasiswa Program Studi S1 Administrasi Bisnis Kepelabuhan, STIAMAK Barunawati Surabaya melaksanakan kegiatan MBKM Wirausaha Merdeka di salah satu universitas penyelenggara yang mempelajari wirausaha dan penerapannya secara langsung. Universitas penyelenggara ini adalah Universitas Ciputra Surabaya.dan melakukan penerapan magang di elmar café &eatery. Bahwa magang ini berfokus pada “analisis kinerja operasional dalam pengingkatan pengalaman pelanggan pada elmar café &eatery .sebagai destinasi bagi pecinta kopi dan makanan,telah menjalanai peran krusial dalam memberikan pengalaman unik kepada pelanggan.pada dasarnya, kualitas operasional memegang peran penting dalam membentuk persepsi pelanggan terhadap café. Dengan pertumbuhan pesat industri kafe dan makanan,terdapat kebutuhan untuk terus memperbaiki dan mengoptimalkan kinerja operasional.oleh karena itu ,laporan ini bertujuan untuk melakukan analisis mendalam terhadap aspek operasional di elmar café & eatery guna mengidentifikasi potensi peningkatan yang dapat menghasilkan pengalaman pelanggan yang lebih baik. Melalui pemahaman yang mendalam terhadap kinerja operasional,diharapkan dapat dihasilkan rekomendasi strategi yang dapat di terapkan untuk meningkatkan efisiensi,responsivitas,dan seluruhan kualitas layanan.dengan demikian ,kafe dapat memperkuat daya saingnya di pasar yang semakin kompetitif dan memastikan kepuasan pelanggan sebagai fokus utama dalam setiap aspek operasionalnya.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Subjects:	H Social Sciences > H Social Sciences (General) H Social Sciences > HF Commerce H Social Sciences > HN Social history and conditions. Social problems. Social reform
Depositing User:	Diyan Opka Vandisia
Date Deposited:	02 Apr 2024 02:37
Last Modified:	02 Apr 2024 02:37
URI:	http://repositori.stiamak.ac.id/id/eprint/536

Actions (login required)

View Item